Всё про чай!)

Трудно найти уголок Земли, где не любили бы чай! Зелёный, белый, жёлтый, бирюзовый, красный, чёрный! Ммм!.. На каждый «цвет» найдётся свой любитель. Ароматизированные, цветочные, травяные и так называемые «нечайные чаи» тоже не останутся без внимания! Ведь по распространенности этот напиток занимает второе место после воды и по общим подсчетам  является основным напитком для двух миллиардов человек на земле.

Родина чая – Юго-Западный Китай, его история насчитывает 6000 лет. Он был популярен еще в период династии Тан, и постепенно достигал все более полного расцвета. В настоящее время, из трех безалкогольных напитков (чай, кофе, какао), этот напиток пользуется наибольшей популярностью во всем мире, и наверняка станет лидером среди напитков 21 века. Китай славится, как «Родина чая», ведь этот напиток - гордость китайской нации и народа всего мира! Китайские философы говорили, что чай лучше вина, так как, укрепляя и взбадривая, он не вызывает опьянения, и лучше воды, так как не является переносчиком инфекции.

Чай – один из самых древнейших напитков, употребление которого неразрывно связано с национальной культурой, хозяйством и историческими традициями многих народов.

Но это – не просто напиток в ряду других напитков. Для некоторых народов и народностей, в том числе и в нашей стране, он является продуктом первой необходимости. Есть народы, которые буквально живут чаем, ценят его наравне с хлебом как жизненно важный, ничем не заменимый продукт. Только в нашей стране эти народы в общей сложности составляют 25 млн. человек.

Казалось бы, о чае сейчас известно всё. И, тем не менее, весьма редко в литературе можно найти сведения о том, как правильно приготовить чайный напиток, и тем более о том, как его пить. Иной скажет, что это дело несложное: взял кипятку и заварил «чаёк», на это уменья не надо. Это – глубочайшее, невежественнейшее заблуждение!

Так создается парадокс: зная, как вырастить и изготовить хороший чай, мы не придаем значения тому, как его употреблять. Между тем неправильным, неумелым или небрежным завариванием можно испортить самый наилучший сорт и тем самым не только свести на нет все усилия по созданию полезного продукта, но и изменить характер воздействия этого полезного напитка на наш организм. Как и некоторые другие продукты, он обладает различной способностью воздействия. Всё зависит от того, как его применять.

Насколько важно уметь правильно его заваривать, видно хотя бы из того, что даже из чая невысокого сорта при правильном заваривании и тщательном обращении с ним можно получить приятный и полезный напиток.

Правильное заваривание способно дать нам максимум пользы и наслаждения от чайного напитка. Иными словами, зная свойства чая как продукта питания, мы можем употреблять его с наибольшим эффектом. Действительно, многие ли пьют его правильно? И получают от этого напитка подлинное удовольствие? Знаете ли вы, какую пользу, и в каких случаях приносит нам чай? Когда, какое количество и какие сорта, виды и типы чая рационально употреблять и почему?

Ответы на эти и многие другие вопросы Вы найдёте на нашем сайте!