О проекте «Прочай»

«Прочай» — это чайный атлас: справочник о сортах, химическом составе, правильном заваривании и пользе чая. Мы пишем понятно и по делу, без переписанной из ниоткуда «воды».

Что вы здесь найдёте

• Сорта и виды — от классических до редких травяных и экзотических напитков.
• Химию чая — что такое дубильные вещества, алкалоиды, L-теанин и как они действуют.
• Заваривание — температура, пропорции и время для каждого типа.
• Сервисы — калькулятор заваривания, подбор чая, расшифровку маркировки.

Кто пишет

Материалы готовит редакция «Прочай». Автор большинства статей — Алина Счастливова, которая собирает и систематизирует материал из чайных справочников, опыта чаепитий и проверенных источников о составе и свойствах чая. Мы регулярно обновляем тексты и уточняем факты.

Принципы

Мы не продаём чай и не даём медицинских назначений. Информация о пользе и свойствах носит справочный характер: при заболеваниях и беременности решения принимайте с врачом. Если вы нашли неточность — напишите нам, поправим.