Химический состав

Чайный куст (камелия китайская, чай) – вечнозеленое растение семейства Чайные и рода Камелия. Исторической

В чае присутствует чуть ли не весь алфавит витаминов. В нём имеется провитамин А

Пигменты играют немаловажную роль в составе чая. Люди давно заметили способность чайного настоя принимать

Белковые вещества вместе со свободными аминокислотами составляют от 16 до 25% чая. Белки –

Алкалоиды являются существенным компонентом чая. Самым известным среди алкалоидов всегда был и остаётся кофеин

Эфирные масла имеются как в зелёном листе, так и в готовом чае. Несмотря на

Дубильные вещества – это природные высокомолекулярные фенольные соединения, широко распространенные в мире растений. Если

Хотя чай изучают на протяжении веков, а над раскрытием химического состава чая учёные трудятся