Блог

Ботаническое описание чая

Чайный куст (камелия китайская, чай) – вечнозеленое растение семейства Чайные и рода Камелия. Исторической Родиной этого кустарника являются горные субтропические и тропические леса Юго-Восточной Азии.

Всё о чае
Алкалоиды в чае

Алкалоиды являются существенным компонентом чая. Самым известным среди алкалоидов всегда был и остаётся кофеин или, как его ещё называют в составе чая, теин.

Всё о чае
Польза и вред зеленого чая

Зелёный чай (кит. люй ча) — неокисленный или слабо окисленный (наименование «зелёный» он имеет во всех классификациях). Листья предварительно фиксируются паром температуры 170 — 180 °C (необязательно); окисление либо вообще не проводится, либо продолжается…

Всё о чае
История английского чаепития

История английского чая началась пятьсот лет назад. Несмотря на то, что Англия не является первооткрывателем чая (вначале о нем узнали в Португалии и Голландии), именно с этой страной…

Всё о чае
Как заваривать чай?

Сегодня мы расскажем как правильно заваривать чай и при этом приготовить полезный напиток и какая посуда в идеале должна использоваться. Ниже будет представлен основной способ заваривания. Мы начнем…

Всё о чае
Что такое ферментация чая и как её достигают

Давно назрела необходимость рассказать что такое ферментация чая простым языком. Существует большое разнообразие чаев – красные, зеленые, черные, белые, бирюзовые и многие другие сорта. И все это благодаря…

Всё о чае
Травяные чаи для похудения

Существует много способов для того, чтобы похудеть. Помимо физических нагрузок, диетического питания и использования биологически активных добавок также применяются травяные чаи для похудения. Хоть они и являются достаточно…

Всё о чае
Химический состав чая, витамины, микроэлементы, белки

Хотя чай изучают на протяжении веков, а над раскрытием химического состава чая учёные трудятся по меньшей мере полтораста лет, только за последние десятилетия стало возможным получить сравнительно полное…

Всё о чае
имбирный чай с лимоном и медом, рецепт

Имбирь с лимоном и медом – это натуральные продукты, действие которых сродни природному лекарству. Эти компоненты доступны практически каждому и не требуют серьезных материальных затрат, как бывает в…

Всё о чае
Статья про чаепитие и вообще про чай

Чаепитие – процесс энергоёмкий, приятный и ни на что не похожий. Тёплый, терпкий напиток согревает нас и питает наше жизнелюбие, дарит силу и тонизирует. После чашки чая мы…

Всё о чае
Чем полезен зеленый чай

Чай – один из наиболее любимых напитков во всем мире. А, если говорить о зеленом чае, то можно смело утверждать, что и необыкновенно полезный напиток во всем мире….

Всё о чае
листья мяты при беременности

Во время беременности женщина вынуждена полностью пересмотреть свой образ жизни, режим питания и питьевой режим. Будущие мамы переживают относительно того, не нанесут ли вред малышу некоторые привычки мамы…

Всё о чае