Травяной
Чай лапачо, его свойства и противопоказания
Лапачо представляет собой не классический чайный напиток, так как его основой служит не лист Camellia sinensis, а внутренняя кора муравьиного дерева рода…
Атлас
Каталог сортов чая
70 сортов и видов. Цвет бейджа — тип чая; нажмите фильтр, чтобы сузить.
Все сорта чая
Травяной
Чай с лотосом: польза и вред, как заварить и особенности свойств
Чай с лотосом представляет собой напиток на основе цветков, семян или лепестков Nelumbo nucifera.
Травяной
Эвкалиптовый чай из Турции в порошке: правила заваривания, полезные свойства и возможный вред
Эвкалиптовый чай в порошковой форме представляет собой концентрат измельченных листьев Eucalyptus globulus, который широко распространен на турецком рынке.
Улун
Чай да хун пао - большой красный халат
Да Хун Пао (大红袍) — это эталонный представитель утесных улунов из горного массива Уи Шань в провинции Фуцзянь.
Жёлтый
Желтый чай (хуан ча)
Желтый чай (хуан ча) занимает уникальную нишу в китайской чайной иерархии, находясь между зеленым и светлым улуном.
Улун
Чай улун молочный
Улун представляет собой группу полуферментированных чаев, которые занимают промежуточное положение между зелеными и черными сортами.
Травяной
Можно ли пить мятный чай при беременности
Мята перечная (Mentha piperita) содержит высокую концентрацию биологически активных соединений, которые при беременности требуют строгого дозирования.
Зелёный
Зелёный чай матча (маття)
Маття (matcha) — это японский порошковый чай, получаемый путем перетирания в пыль цельных чайных листьев сорта Camellia sinensis.
Пуэр
Чай пуэр - эффект омоложения
Пуэр (кит. хэй ча) представляет собой категорию ферментированных чаев, которые производят из листьев и почек Camellia sinensis.
Зелёный
Лунцзин - чай колодец дракона на озере Сиху
Лунцзин, или Драконий колодец, представляет собой эталонный зеленый чай из провинции Чжэцзян.
Травяной
Яблочный чай с апельсином и корицей
Яблочный чай с апельсином и корицей представляет собой сложный ароматический купаж, где база из чайного листа дополняется фруктовыми кислотами и эфирными…
Зелёный
Диета с зеленым чаем и молоком
Диета на основе зеленого чая с молоком представляет собой метод кратковременного снижения веса за счет сочетания метаболического воздействия катехинов и…
Травяной
Чай с имбирем и корицей для похудения
Чай с добавлением имбиря и корицы представляет собой функциональный напиток, который воздействует на метаболические процессы организма через активацию…
Травяной
Рецепт имбирного чая с лимоном и медом
Имбирный чай с лимоном и медом представляет собой функциональный напиток, сочетающий в себе антисептические, согревающие и метаболические свойства.
Травяной
Травяные чаи для похудения
Травяные чаи для похудения представляют собой фитосборы, которые воздействуют на метаболические процессы организма через химические соединения растений.
Улун
Чай тигуанинь
Те Гуань Инь (Tie Guan Yin) представляет собой один из самых известных светлых улунов в мире.
Пуэр
Что это за чай пуэр?
Описание чай пуэр. Каково его происхождение и почему пуэр считается особенным чаем
Чёрный
Чёрный чай с молоком для похудения
Черный чай с молоком — это напиток, сочетающий в себе терпкость чайного листа и мягкость молочного жира.
Пуэр
Отличия между шу пуэр и шен пуэр
Пуэр — это группа чаев, произведенных из листьев Camellia sinensis, произрастающих в провинции Юньнань.
Зелёный
Зелёный чай
Зелёный чай (кит. люй ча) представляет собой категорию чаев, которые подвергаются минимальному окислению в процессе производства.
Травяной
Имбирный чай при простуде
Имбирный чай — это функциональный напиток, действие которого основано на высокой концентрации биоактивных соединений в корне растения Zingiber officinale.
Травяной
Имбирный чай для похудения
Имбирный чай работает как термогенный агент, ускоряя метаболические процессы за счет повышения внутренней температуры тела.
Белый
Белый чай - особенности заваривания
Белый чай (кит. бай ча) представляет собой продукт из нераскрывшихся почек (типсов) или молодых листьев, который проходит минимальную обработку.
Белый
Бай Му Дань (Белый пион)
Бай Му Дань — это классический сорт белого чая, который состоит из нераскрывшихся почек и двух молодых листочков. В Китае его называют White Peony.
Белый
Бай Хао Инь Чжэнь
Бай Хао Инь Чжэнь — это высшая категория белого чая, состоящая исключительно из нераскрывшихся почек чайного куста Camellia sinensis.
Чёрный
Ассам
Ассам — это тип индийского черного чая, который производят в одноименном штате на северо-востоке Индии.
Зелёный
Би Ло Чунь
Би Ло Чунь (Bi Luo Chun) представляет собой один из самых известных видов китайского зеленого чая, который производится исключительно в провинции Хэнань.
Чёрный
Черный чай - полезные свойства
Черный чай представляет собой продукт глубокой ферментации (окисления) чайного листа Camellia sinensis.
Чёрный
Цзинь Цзюнь Мэй («Золотые брови»): красный чай
Цзинь Цзюнь Мэй — это элитный китайский красный чай, который производят исключительно из нежных почек чайного куста Camellia sinensis.
Чёрный
Дарджилинг
Дарджилинг (Darjeeling) представляет собой категорию индийского чая, который выращивают исключительно в одноименном регионе штата Западная Бенгалия.
Чёрный
Дянь Хун
Дянь Хун (Dian Hong) — это группа юньнаньских красных чаев, которые производят из листьев крупнолистного чайного дерева сорта Camellia sinensis var. assamica.
Чёрный
Эрл Грей
Эрл Грей (Earl Grey) представляет собой классический рецепт ароматизированного черного чая, в состав которого входит эфирное масло бергамота.
Улун
ГАБА чай
ГАБА чай представляет собой категорию чаев, в которых содержание гамма-аминомасляной кислоты (GABA) повышено за счет специфического способа обработки листа.
Улун
Фэн Хуан Дань Цун: улун «Феникс» с горы Фэнхуан
Фэн Хуан Дань Цун представляет собой группу сильноферментированных улунов, которые выращивают на склонах горы Фэнхуан в китайской провинции Гуандун.
Зелёный
Ганпаудер (порох)
Ганпаудер — это специфическая форма обработки зеленого чая, при которой листья скручиваются в плотные мелкие гранулы, напоминающие порох.
Чёрный
Кимун (Цихун)
Кимун — это название одного из самых известных в мире сортов черного чая, который происходит из китайской провинции Аньхой.
Зелёный
Гёкуро
Гёкуро (gyokuro) — это элитный японский зелёный чай, который получают методом притенения чайных кустов перед сбором урожая.
Чёрный
Лапсанг Сушонг: копчёный чай Чжэн Шань Сяо Чжун
Лапсанг Сушонг — это разновидность черного чая, которую в Китае называют Чжэн Шань Сяо Чжун. Его производство связано с горами Уишань в провинции Фуцзянь.
Зелёный
Сенча
Сенча — это самый массовый вид японского зеленого чая, который занимает около 80% всего рынка внутреннего потребления в Японии.
Пуэр
Прессованный чай: виды
Прессованный чай представляет собой чайное сырье, которое подвергли механическому сжатию для изменения его физических свойств и удобства транспортировки.
Чёрный
Чай с острова Цейлон и кенийский чай: сравнение
Цейлонский и кенийский черный чай занимают лидирующие позиции в мировом экспорте, но представляют собой два принципиально разных продукта.
Улун
Улун с женьшенем (Лань Гуй Жэнь): вкус и эффект
Лань Гуй Жэнь — это композиционный чай, созданный путем смешивания светлого улуна и измельченного корня женьшеня.
Зелёный
Жасминовый чай: эффект, польза и как заваривать
Жасминовый чай представляет собой ароматизированный напиток, созданный путем сочетания качественного чайного листа и живых цветков жасмина санша (Jasminum…
Белый
Как заваривать белый чай
Белый чай требует деликатного обращения из-за минимальной степени ферментации и отсутствия термической обработки листа.
Улун
Как правильно заваривать улун Да Хун Пао: рекомендации по пропорциям воды и количеству заливов
Да Хун Пао (Большой Красный Халат) относится к категории сильноферментированных темных улунов из гор Уи.
Улун
Как заваривать молочный улун - полная инструкция + видео
Чай молочный улун является одним из самых вкусных и полезных напитков на планете.
Зелёный
Как заваривать зелёный чай
Зелёный чай представляет собой необработанные листья Camellia sinensis, которые подвергаются только минимальному нагреву для остановки окисления.
Пуэр
Чай пуэр и его свойства
Пуэр — это группа чаев, которые производят из листьев чайного дерева Camellia sinensis в провинции Юньнань.
Пуэр
Как должен пахнуть качественный пуэр: особенности и характеристики
Пуэр — это категория китайского чая, проходящая процесс постферментации под воздействием микроорганизмов.
Пуэр
Как выбрать самый бодрящий пуэр: советы по выбору лучшего напитка
Пуэр — это ферментированный чай из листьев Camellia sinensis, который ценится за мощное воздействие на центральную нервную систему.
Пуэр
Как заваривать пуэр
Пуэр — это группа чаев из провинции Юньнань, которые проходят процесс длительной ферментации.
Пуэр
Особенности пуэра Лао Ча Тоу Старые чайные головы: уникальность и преимущества
Лао Ча Тоу (Lao Cha Tou) — это специфическая форма шу пуэра, представляющая собой плотные комки чайного листа, напоминающие по виду «старые чайные головы» или…
Пуэр
Шен пуэр: простыми словами о сложном чае
Шен пуэр представляет собой сырой, не подвергнутый ускоренному искусственному старению чай из провинции Юньнань.
Пуэр
Смола пуэра (Ча Гао): что это и как заваривать
Ча Гао представляет собой концентрированный экстракт чайного листа, который по своей структуре напоминает густую смолу или карамель.
Травяной
Бедуинский чай — путь к настоящей культуре Египта Сайт Marmaria
Бедуинский чай представляет собой не просто напиток, а сложную систему растительных настоев, которые кочевые племена Египта и Синая используют для поддержания…
Травяной
Чай с чабрецом (тимьян): польза и противопоказания
Чабрец, или тимьян, представляет собой многолетнее травянистое растение семейства Яснотковые.
Травяной
Чай из тамаринда: полезные свойства и рецепты приготовления
Тамариндовый чай представляет собой не классический настой из листьев Camellia sinensis, а фруктовый отвар на основе мякоти плодов Tamarindus indica.
Травяной
Гречишный чай (ку цяо): польза, вред и заваривание
Гречишный чай, известный в Китае как ку цяо, представляет собой напиток из обжаренных семян татарской гречихи (Fagopyrum tataricum).
Травяной
Иван-чай (копорский)
Иван-чай представляет собой напиток из листьев растения кипрей узколистный (Chamaenerion angustifolium). В ботанике этот вид называют кипреем.
Травяной
Кудин
Кудин представляет собой напиток из листьев вечнозеленого растения семейства Падубовые. В ботанике этот вид классифицируют как Ilex kudingcha.
Травяной
Каркаде (гибискус): польза, вред и как заваривать
Каркаде представляет собой напиток из высушенных чашечек цветка гибискуса сабдара (Hibiscus sabdariffa), который часто называют суданской розой.
Травяной
Мате
Мате представляет собой традиционный южноамериканский напиток, который готовят из высушенных и измельченных листьев падуба парагвайского (Ilex paraguariensis).
Травяной
Пурпурный чай Чанг-Шу - свойства, применение и состав
Чанг-Шу — это уникальный травяной напиток, который получают из цветков чайного дерева семейства миртовых.
Травяной
Османтусовый чай: аромат, свойства и заваривание
Османтусовый чай представляет собой напиток на основе сушеных цветков османтуса древовидного (Osmanthus fragrans).
Травяной
Синий чай (анчан)
Синий чай представляет собой травяной настой, который готовят из цветков растения Clitoria ternatea.
Травяной
Ройбуш
Ройбуш (Rooibos) представляет собой травяной напиток, который получают из листьев кустарника Aspalathus linearis.
Травяной
Тархун (эстрагон): чем полезен напиток и как готовить
Тархун представляет собой травяной напиток на основе эстрагона, растения семейства Сложноцветных (Астровые).
Зелёный
Экстракт зеленого чая в таблетках
Экстракт зеленого чая в таблетках представляет собой концентрированную биологически активную добавку, полученную путем переработки чайного листа Camellia…
Чёрный
Масала чай
Масала чай представляет собой индийский напиток на основе крепкого черного чая, молока и смеси ароматных пряностей.
Зелёный
Полезные свойства зеленого чая
Зеленый чай представляет собой напиток из листьев Camellia sinensis, которые прошли минимальную ферментацию.